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太原亚硝酸钠作为防锈剂、食品添加剂等材料被广泛用于生活中,但是亚硝酸钠也像其他物品一样,是有保质期的,在适当的储存下保质时间会增长。
固体太原亚硝酸钠在密封阴凉干燥保存的时候,一般一年以内都没有问题,如超过一年的时间,会出现部分分解现象,板结现象较为严重。水溶液太原亚硝酸钠的保质时间较固体的时间更短,在酸性的条件下,分解速度很明显,在中性或者弱碱性环境下,三个月内消耗会比较少。
我们为什么要特别注意太原亚硝酸钠的保质时间呢?是因为太原亚硝酸钠虽然对我们生活带来福音,但同时他也是极危险的。
太原亚硝酸钠引起死亡的原理:我们都知道太原亚硝酸钠是工业盐,剧毒,可引起癌症和过量误食导致直接死亡,但是什么样的原因使亚硝酸钠达到了置人于死地的效果呢?它和人体中的什么物质不能同时存在,那么什么是导致亚硝酸钠引起人体死亡的秘密呢?
人体中血红蛋白中所含有的铁元素是亚铁,它携带着氧分子随着血液循环,将氧分子输送到人体的各个部位。使各部位的脏器能够有足够的氧气供给。当人体误食了太原亚硝酸钠,太原亚硝酸钠与血液中血红蛋白的亚铁转化为三价铁,三价铁不能和氧分子结合,因此不能带着氧分子到身体的各个组织,造成了人体内部缺氧,人体处于缺氧状态下会很快死亡,因此太原亚硝酸钠成为剧毒化学物质 。
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